Efectivamente si se pueden crear y se deben hacer como servicios en el modulo de Bodega -> Productos y servicios, debemos hacer click en el botón Agregar Servicio:
Llenamos los datos y asignamos el valor y nombre que queramos:
Haremos click en Guardar y se agregará el nuevo servicio:
Haremos eso para todos los despachos con precios distintos que queramos: